Von Hand verlesen,
mit Herz vinifiziert

„Qualität braucht Zeit und Hingabe.“

Was im März 2020 als Herzensprojekt begann, hat sich zu einer echten Leidenschaft entwickelt. An den sonnigen Hängen von Engen pflegen wir unsere Reben mit einem klaren Ziel: Weine zu keltern, die ihre Herkunft stolz im Glas tragen.

Unsere Reben gedeihen auf vulkanisch angereichertem Boden, der unseren Weinen eine ganz besondere Mineralität verleiht.

Mit nahezu 2000 Sonnenstunden jährlich entwickelt sich der Hegau zu einem der spannendsten Weinbaugebiete Deutschlands. Wir haben uns bewusst für diese Südseite entschieden, da sie mit ihrem mediterranen Charakter und den warmen Winden ideale Bedingungen für unsere Trauben bietet.

„Echte Handarbeit ist für uns unersetzlich.“

Vom ersten Schnitt im Frühjahr bis zur Lese im Herbst erfolgt jeder Schritt bei uns in aufwendiger Handarbeit. Wir setzen konsequent auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwis) wie Johanniter, Regent und Cabernet Cortis. Das ermöglicht es uns, die Natur zu schonen, den Pflanzenschutz auf ein Minimum zu reduzieren und Weine zu produzieren, die im Einklang mit unserer Umwelt entstehen.